IFBM 课程实现了理论与实践的完美平衡，案例研究、精干管理者的增值感言和公司参观均是有力证明。此外，为期 4 个月的公司项目中，学生与公司管理层密切合作，可以获得真实的生活体验。这种常见的亲自实践方式让硕士生有机会充分了解餐饮行业提供的多种机会。”

“我们的老师非常专业，在各自的专业领域颇有建树。他们目前从事着或曾经从事过餐饮行业的工作。这种工作经历结合他们的教学技能，让他们将行业相关的多种知识巧妙融合。20 年的经验在一本书中不可尽述’我觉得这句话最能描述我们从教授那里学到的知识。我可以自信地说，ESCP IFBM 教学方法将学习分为理论和实践两部分，是最为有效的学习方法。”

“我在 Sony 的各个领域工作 12 年后，觉得是时候接受全新挑战、学习新技能并在不同商业环境中运用自己的经验来拓宽眼界了。我认为ESCP给我带来了令人心动且有价值的机会，让我可以迈向尚未开拓的领域。”

“意大利是个充满反差的美丽国度。我学习文化和语言有 4 年多时间，如今定居在此。 要用短短几句话概括一个国家恐怕有失公平，但我可以就南北差异略作介绍。都灵是个大都市，人民热情友好，生活便利，但生活节奏快，人心略显急躁。意大利人的生活既可轻松休闲，又可奔波忙碌。 人们最爱的消遣就是抱怨，尤其是抱怨食物不美味，但人们也会感谢国家所提供的福利。他们热爱自己的国家，想让国家发展得越来越好，但对于如何做到这一点，他们并不总是意见一致，导致效率低下和前后不一。该国一半的人似乎快速迈向了现代化，而另一半却止步不前，再三观望，走一步看一步。意大利的资本主义自成一派，等级区分或经济差异较小。人们总是不紧不慢。他们似乎乐在其中。”